(Aubrie Pick)
Puisis Lielās brokastis Burrito ir labākā brokastu burrito recepte un izcilākais brunču ēdiens tētiem vai cilvēkiem vispār, kuriem nepatīk dalīties. Uzskatiet to par visu maltīti, kas iesaiņota vienā (lielā) paradīzes gabalā. Papildus tam, ka tā ir diezgan tēva cienīga maltīte Tēva dienai, tā ir ideāli piemērota arī nedēļas nogalēm mājās, no rītiem, kad esat paģirots un pakāries, vai jebkurā citā gada dienā, kad alkst brokastu burrito, kas mums , ir daudz.
Kā norāda Gajs,šo vieglo brokastu burrito receptiir visas tēva iecienītākās: olas, kartupeļi, siers, steiks un nevis vienu, bet divas salsas.Est ir ideāli piemērota Tēva dienai, jo a) tviņš viss ģimene var iesaistīties šī briesmona izgatavošanā un b)ja jūs to padarīsit pietiekami lielu, viņa vidū no rīta pirms pusdienām būs dažas atliekas, viņš piebilst. Atzīmēts.
Turpiniet lasīt, kā mājās pagatavot Gaja šedevru un lai uzzinātu vairāk par Brunch of Champions recepšu inspicēšanu, paņemiet viņa grāmatu Guy Fieri Family Food.
Saistīts: 12 labākās Burrito receptes
Novērtē to:
Lielā bļodā sakuļ olas un pagaršo ar pusi sāls un pipariem. Sildiet 1 ēdamkaroti rapšu eļļas vidējā nonstick sautēšanas pannā vidējā siltumā. Pievienojiet olas un sajauciet ar maisījumu ar gumijas lāpstiņu, līdz tā ir stingra, apmēram 2 minūtes. Pārnes uz šķīvi un noliek malā.
Sildiet 1 ēdamkaroti rapšu eļļas lielā sautēšanas pannā uz vidēji lielas uguns līdz karstumam. Pievienojiet sīpolu un atlikušo sāli un sautējiet līdz caurspīdīgai 4–5 minūtes. Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un pievienojiet kartupeļus. Vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti un viegli brūni, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un vāriet 1 minūti, līdz tie kļūst tīkami. Noņem no uguns un noliek malā
Uzkarsē režģi līdz vidēji augstam. Pārlejiet 2 karotes rapšu eļļas uz karstās restes un izklājiet to pa visu virsmu.
Kamēr režģis silda, salieciet brokastu burritos. Novietojiet miltu tortiljas uz līdzenas virsmas un katru bagātīgi apkaisa ar sieru, turot tīru 1 collu malu visā tortiljas perimetrā. Starp tortiljām sadaliet katru no šīm vienādām daļām, vienmērīgi sadalot katru pa burrito, saglabājot skaidru 1 collu malu: salāti, sagriezts steiks, kartupeļu un sīpolu maisījums un olu kulteni. Katram virsū liek karoti dažus salsas rojo.
Ja nepieciešams, izmantojiet karotes aizmuguri, lai izkliedētu pildījumus līdz 1 collai no tortilju malas. Strādājot pa vienam, salieciet divas pretējās tortiljas malas ap pildījumiem. Turot tos ar pirkstiem, ar īkšķiem apvelciet tortiljas apakšējo daļu uz augšu un aizveriet to virs pildījuma, pēc tam turpiniet ritināt uz priekšu, lai cieši noslēgtu pildījumu. Atkārtojiet šo procesu ar atlikušajiem burrito.
Ievietojiet burritos salocītu pusi uz leju uz režģa un vāriet 2 līdz 3 minūtes, lai izkausētu sieru un brūninātu burrito, vienlaikus aizverot iesaiņojumu. Pagrieziet un vāriet otrā pusē 2 līdz 3 minūtes. Noņemiet burrito no režģa un katru burrito cieši iesaiņojiet folijā, lai tas būtu silts.
Pasniedziet ar grauzdētu tomatillo salsu, pico de gallo, karsto mērci un laima ķīļiem.
Kalpo 4.